Masak Cili Kering

Haaa ... hari ni nak masukkan entree yg agak2 korang mesti macam kelakar.... tp korang pasti akan gunakan dia satu hari nanti.... 

Entree hari ni bertajuk memasak cili kering kisar supaya mudah dan cepat untuk ibu2 yg sibuk macam aku yg hari2 bangun pagi hari sekolah seawal 5.00 pagi untuk siapkan lauk lunch utk anak aku.... aku masak untuk lunch jek sebb sarapan diorang aku jarang buat.... samada aku prepare brekfes mudah sambil2 aku memasak tu or aku tak  buat terus... anak2 aku pun bukan jenis makan pagi2 sangat... 

Lauk untuk lunch ini sangat penting buat Farah sebb dia balik lambat setiap hari... dia pelajar aliran KAA (kelas aliran agama).. maka ada subject2 agama dia diajar selepas habis sesi sekolah biasa.... so, setiap hari dia kena tunggu aku jemput dia balik kul 5.45pm ... sementelah lauk2 kat kantin dia katanya tak sedap, tak besar, dan tak pelbagai.... maka aku masaklah lauk utk dia setiap hari... nasi putih, mana ada yg lebih malam tu dia panaskan dan bawak lah gi sekolah... klu tak dia beli nasi putih kat kantin jek...  as for brekfes dia, dia beli lah kat kantin...

Apa yg penting sangat nak masak cilik kering kisar tu?.... kisar, simpan dalam peti ais dan tumis jelah kan?.... bukan apaaaa... kalau kita masakkan cili tu siap2... bila kita nak menumis, masa memasak kita dah cut short.... instead of kita kena tumis cili tu dlm setengah jam nak bagi masak supaya tak sakit perut..... bila dah masak siap2 cili tu kita just masukkan je dalam lauk kita dan didihkan dan siap..... tu je beza dia....  kan senang tu.... 

lagipun cili yg dimasak boleh simpan lama dalam peti ais tanpa berkulat.... 

meh layan gambar masak cili aku.... 

mula2 potong cili kering tu halus2 buang bijik2 dia (in keje farah)... tapi tetap gak ada lagi biji2 cili tu sikit2.... ok tak pe, dah tu basuh cili  tu dan rebus bagi lembut senang nak  blend.... pastu sejukkan dan blend.... masukkan sikit minyak masak utk hancurkan bijik2 cili yg ada saki baki tu.... 

pastu tuang dalam kuali besar.... aku prefer kuali sebb senang nak mengacau.... masukkan lah sikit garam dan asam keping....

nampak dak tampalan sokabar kat keliling dapur aku?... haaa itu penting untuk elakkan percikan cili tu melantun2 kat tepi2 dapur tu.... lagi2 kalau tepi dapur tu ada bekas2 garam ke kunyit ke apa ke.... kalau tak ditutup mau kena basuh satu2 balik dek buruk nya kena percikan cili tu... tapi hati2 yea jgn sampai ada peluang api nak sambar sokabar tu....

bersih je dapur aku ek walau ini dah start masak... sebb selalu lah rajin lap.... jgn malas.... 

nampak tak kat bawah ni buih2 air cili? haaaaa air cili ni lah yg kita nak keringkan.... api kena slow ok, klu tak habis meletup2 percikan cili.... proses untuk masakkan cili ni aje lebih dr satu jam.... dan hendaklah selalu dikacau supaya tak hangus...

gambar bawah ni ropa kawasan persekitaran dapur setelah siap masak.... imagine lah kalau tak ada lapik kertas sokabar tu.... tak ke jenuh nak mengelap?

sori lah terteleng lak gambar ni... jenuh aku meng adjust rotate bagi betul... bila copy select tuk ke blog, dia back to ori.... yg aku nak tunjuk pun hat percik2 tu je.... bukan nak suh baca sokabar tu he he he....

korang rasa remeh tak keje aku ni?... 

oh by the way... aku pun blend bawang besar, bawang putih, halia dan cili api masukkan ke dalam botol bekas sos prego tu tuk stok peti ais aku.... 

maka, adakah aku ibu yang rajin????? he he he.... 

demi anak2 kan?....

Ok... promise.. lepas ni sambung citer Boston

ha ha ha... ada kawan dah hint.... naper citer boston aku tergantung tak ada penutup sampai aku balik?.... ha ha ha....  bukan tak ada penutup, kalau tak ada penutup maksudnya aku tak balik msia lagi lah tu...... aku dah balik sebulan tp citer Boston tak habis..... 

sebabnya aku malas nak edit gambar tu makan masa..... dengan penyakit2 aku yg sekarang ni ngalahkan ibu merandung..... mood semua lari.... anak2 tak ada kat rumah pun aku tak dpt nak mengadap PC..... 

Insyaallah.... aku sambung nanti yea..... mmg ada banyak lagi citer Boston yg tak habis..... lagi best..... he he....

Sinus Pulak?

Setelah seminggu menahan sakit kepala yg entah macam2... kemuncaknya hari selasa masa bawak anak2 gi Petrosains KLCC.... masa mula2 queue nak masuk kul 11.30 am tu aku dah mula rasa denyut2 kat kepala.... aku dah suspens dah... jangan jadi mcm hari tu muntah2 lagi udah.... so dengan perasaan gembira nak bawak anak berjalan2 dgn ditemani Hidayah adik ipar ku.... aku tahan kan aje rasa sakit kepala ni.... seronok tengok anak2 seronok explore kat dalam tu memperlahankan sakit kepala aku.... 

Hubby tak ikut lah sebb org US datang, maka dia sangat sibuk.... aku pun paham lah... nak paksa bagai nak rak pun buat gaduh je nanti... maka pandai2lah nak hidup kan? he he ... 

Setelah hampir 3 jam dalam tu kepala aku makin lah buat hal.... Ya Rabbi dengan berdenyut2 dengan nak muntah mual segala kat dalam anak tekak.... perut dah rasa bergelodak ni.... aku senyap jek kat dalam tu layan karenah anak2 aku.... biarkan lah diorg explore dan baca dan experience sendiri sbb diorg pun dah besar tak payah aku nak explen kan..... 

Dah kuar dr Petrosains tu ingat nak banjer diorg makan kat Manhattan Fish.. dah terbayang2 mushroom goreng dia... tapiiii.... kepala aku makin sakit sampai nak berjalan pun aku rasa setiap langkah aku akan mendatangkan muntah.... kat dalam petrosains tu 2x aku masuk tandas nak bagi muntah tp tak mau gak... dah jolok tekak ni nak bagi muntah nak bagi lega tak mau gak.... 

aku suh adik ipar aku beli cookies nak hilangkan loya, tak jalan gak.... dia beli kan aku buah potong tp tak jalan gak... aku cakap, moh kita balik... minta maaf lah anak2 sbb tak dpt nak belanja makan kat klcc ni.... plastik beli cookies aku pegang tak mau lepas takut termuntah ada gak tempat buat tadahan..... haaaa akhirnya setelah bayar parking nak jalan ke parking aku tersandar kat dinding tu memuntahkan segala isi perut.... plastik kecik tu hampir penuh dgn air jek..... sweetnya anak aku duk bagi aku tisu utk lap mulut hidung aku.... Ya rabbi kurang muntah aku dengan layanan anak2 aku... yg Muiz lak duk jaga nengok keta aku yg hidayah bawak kat tempat aku.....farah tolong buangkan muntah dlm tong sampah.... 

dalam keta, aku terus baring... tp sebb cahaya matahari kuat sangat, aku lagi sakit kepala.... eh  rasa nak muntah lagi.... ya ampunnn..... bluekkkkkkk kuar lagi..... sib baik ada bekas buah potong, kat situ je aku tadah..... awat teruk sangat ni?....

heloooooo aku tidak mengandung ok.... sekali lagi aku tekankan aku tidak pregnant...... confirm dot dot dot....  (letih jawab usikan kawan2 aku ..)

so, hari ni aku pagi2 lagi pegi klinik sebb dah tak tertahan sgt menanggung sakit kepala yg tak tau bila nak benti.... 

aku tak mo gi An Nur lagi, aku nak cuba doktor kat Az Zahrah lak.... 

masuk2 je bilik doktor Lily... aku terus cakap aku sakit kepala... 

Doktor:  ada selsema?

Aku: tak ada 

(dgn kehairanan sebb aku sakit kepala apasal tanya selsema? doktor tk dengar ke?)

Doktor:  ada batuk2? ada kahak2?....

(lagi aku hairan... tp aku jwb jelah dengan muka pelik)

Aku: Tak ada gak...

sambil doktor amik suhu aku.... 

Doktor:  awak demam ni.... (aku buat muka heran lagi...) awak demam pun tak perasan? mcm mana ni tuan punya badan....

Aku:  agaknya sakit kepala sangat kot doktor sampai tak perasan...

Doktor cek dada aku.... 

Doktor:  paru2 awak ni penuh kahak... tak perasan jugak?....

(Ya Rabbi doktor oiiiii aku tak ada simptom2 tu lah...)

Doktor: awak ni sinus.... ini simptom sinus yg teruk... sebb tu awak sakit kepala sangat.... saya bagi awak ubat ni, dgn antibiotik sekali... 3 hari ni awak kena elakkan makan2 seafood.... awak hanya boleh makan IKAN DENGAN DAGING saja...... 

what?????? alaaaaaaaaaaaaaaaaaaa..... tak bestnya....... 

kena telan obat lagi????? banyak nya obat.....